24. Skromne śniadanko i do babci :)

Serek wiejski z cynamonem, miodem i płatkami migdałów,
koktajl baaardzo gęsty (banan, szpinak jabłko, jogurt naturalny)

Późno dzisiaj zamieszczam śniadanie, ale w sumie nie bardzo jest co.
Dzisiejsze śniadanko było dosyć ubogie, ale wiedziałam co robię :) Zaraz po jego skonsumowaniu pojechałam do babci. Robiłyśmy placki z blachy. Efekt jest taki, że aktualnie nie mogę się ruszyć.
Zjadłam prawie wszystkie zrobione z ok.1kg mąki pełnoziarnistej i ok. 0,5l kefiru.... To było głupie, wiem.
Ale takie dobre.... :) Jedno jest pewne, jest to duży krok do przytycia :P

22. Zapiekanka chlebowa

Bagietka pełnoziarnista maczana w mleku, jajku i miodzie
przekładana jabłkiem, polana resztkami serka wiejskiego z miodem i cynamonem.
Całość posypana raz jeszcze cynamonem i zapieczona.
Inka korzenna z mlekiem
(paskudne zdjęcia wiem... baterie w aparacie padły zanim to przełożyłam na talerzyk)

20. Makaron z truskawkami

Własnoręcznie robiony makaron pełnoziarnisty - cynamonowy
polany truskawkami zmiskowanymi z jogurtem naturalnym, serkiem wiejskim i całymi truskawkami
inka korzenna (gdzieś tam obok)

19. Ptasie mleczko.

Ptasie mleczko z jogurtu naturalnego i białka
Część waniliowa, część malinowa.
Z serkiem wiejskim cynamonowym, gorzką czekoladą i jogurtem naturalnym z kakao.

Na koniec dorzuciłam jeszcze kilka malin :)

Zazwyczaj takie ptasie mleczko powstaje kiedy nieuchronnie zbliża się termin ważności dużego jogurtu zalegającego w lodówce :) Chyba, że jest to przemyślana akcja. Wtedy używam jogurtu naturalnego bakoma bardzo gęstego bez dodatku cukru. Odpowiada mi konsystencja i smak.

• Użyłam dużego jogurtu naturalnego 450g (część zjadłam zanim zaczęłam cokolwiek robić).    Wyjęłam go wcześniej z lodówki żeby się trochę ogrzał.* Posłodziłam i dodałam kilka kropli aromatu waniliowego.

• Łyżkę żelatyny rozpuściłam w gorącej wodzie. Wody daję na oko tyle, żeby żelatyna się dobrze rozpuściła. (mój jogurt był rzadki , jeśli jest gęstszy można dać mniej).

• Ubiłam białko jaja**, dodałam jogurt i krótko zmiksowałam. Wlałam do tego powoli rozpuszczoną żelatynę cały czas miksując, żeby nie zrobiły się grudki.                                                                             
• Powstałe w ten sposób "ptasie mleczko" wlałam do miseczki***. Mniejszą część zostawiłam, żeby zrobić czerwoną wersję.
  
• Do tego co zostało wlałam trochę soku malinowego, ale kolor był słaby. Nie chciałam przesłodzić, dlatego dodałam kilka kropli soku buraczkowego. Uznałam kolor jest ok :) Wlałam to co powstało do małego kubeczka.
  
• Naczynka wstawiłam do lodówki. Na noc. Unikam w ten sposób zjedzenia jeszcze nie zsiadłego specyfiku.
  
• Rano wyjęłam, ozdobiłam i zjadłam.

* Lepiej żeby jogurt był w temp. pokojowej wtedy łatwiej uniknąć "kulkowania" się żelatyny.
** Białko nie jest konieczne, ale nadaje puszystej konsystencji. Ja jem od dziecka surowe jajka, ale wiem, ze nie każdy jest tego zwolennikiem.
***Miseczki, kubeczki itp. dobrze jest wcześniej opłukać w zimnej wodzie. We wszystkich puddingach to stosuję i bezproblemowo odchodzą od naczynek.


Zdarza mi się często wrzucać do środka maliny, truskawki, galaretki kolorowe pokrojone w kostkę itp.
Wtedy po dodaniu żelatyny,zmiksowaniu całości wrzucam dodatki, krótko mieszam i przelewam do foremek. Można też już po wlaniu do foremki poukładać np.owoce.
To chyba tyle.Pewnie strasznie to chaotyczne, więc z góry mówię, że mi przykro :P

15. Gofry

Papaya narobiła mi smaka na gofry. Skorzystałam z tego przepisu.
Może nie są zbyt pięknie ozdobione, ale chciałąm je po prostu jak najszybciej zjeść :)
Zjadłam je z serkiem wiejskim i powidłami, oraz z musem (zblendowane mrożone maliny, jagody i truskawki) i jogurtem naturalnym
kujawianka z mlekiem

P.S Dodam jeszcze, że od dziś jest to moje ulubione ciasto na gofry. Było pyszne i super się smażyło :)
W najbliższym czasie na pewno powtórzę.

7. Owsianka z orzechami + kolacja

Owsianka (mieszanina płatków jęczmiennych żytnich owsianych) na budyniu krówkowym
z posiekanymi orzeszkami ziemnymi i włoskimi (w środku),
z serkiem wiejskim, nerkowcami, migdałami w cynamonie
inka karmelowa

I tak dla odmiany kolacja :)
grillowany morszczuk, sałata pozostała z obiadu, ogórek kiszony i musztarda

5. Sajgonki śniadaniowe :)

i jak by to nazwać... może: sajgonki śniadaniowe :) z toną cynamonu...
naleśniczki z papieru ryżowego nadziane serkiem homo jabłkowo-gruszkowym i startym jabłkiem z cynamonem,
to co zostało z jabłka po nadziewaniu, serek wiejski
herbata Earl Grey z bławatkiem

3. Omlet + szkolny obiad

omlet (najprostszy, jajko i woda) , z serkiem wiejskim i brokułami
inka z mlekiem

Szkolny obiad (spaghetti pełnoziarniste z fetą, szpinakiem, brokułami i bazylią)